In seguito alla prima riunione della Commissione mensa tenutasi il 16/11/2021 presso la sala consiliare del Comune di Noci, l’ASL Bari –Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN)- ha accolto le proposte di variazione avanzate dai componenti della stessa tenuto conto delle linee di indirizzo per la prevenzione del soffocamento da cibo in età pediatrica e tenuto conto della stagionalità di frutta e verdura.
La variazione di Menù Autunno/Inverno della Scuola dell’Infanzia e della Scuola Primaria è stata accolta in conformità alle “Linee di indirizzo regionale per la ristorazione scolastica e aziendale” DGR PUGLIA N. 1435 DEL 02 AGOSTO 2018 – aggiornamento alla DGR 276 del 19.03.2002 e secondo quanto previsto dalle linee guida nazionali per la refezione scolastica “Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica” G.U. n. 134 dell’ 11.06.2010.
